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OPERACIONES DEL ALMACENAMIENTO

Figura 2. Actividades comunes en el almacen.

Las funciones se podrían definir brevemente de la siguiente manera:

  1. La recepción es el conjunto de las actividades consistentes en: (a) recibir ordenadamente todos los materiales que entran al almacén, (b) asegurar que la cantidad y la calidad de dichos materiales coincida con lo pedido y (c) distribuir los materiales para su almacenamiento o a otras dependencias de la compañía que los pudieran necesitar
  1. El preempaque se realiza en el almacén cuando se reciben productos a granel de un proveedor que luego se empacan individualmente, en cantidades comercializables o en combinación con otras piezas, para formar una serie de empaques o “kits”, como por ejemplo cereales con leche o bien cepillos de dientes con pastas dentales.  Se podría conservar a granel una porción para procesarla luego.  Esto podría aplicarse cuando el embalaje aumenta significativamente el espacio necesario para el almacenamiento, o almacenamiento – volumen o cuando una pieza sea común para varios conjuntos o variedades.
 
  1. El acomodo es el acto de poner la mercancía en almacenamiento.  Incluye el manejo de materiales, la verificación del sitio y las actividades de ubicación del producto
  1. El almacenamiento es guardar físicamente la mercancía a la espera de su demanda.  El método de almacenamiento depende del tamaño y de la cantidad de artículos en inventario y de las características de manejo del producto o su empaque.
  1. La preparación de pedidos es el proceso de remover los artículos del almacenamiento para satisfacer una demanda específica.  Éste es el servicio básico que presta un almacén a sus clientes y es la función que determina la mayoría de los diseños de almacene
  1. El empaque y/o marcación de precios se puede realizar como paso adicional luego del proceso de preparación.  Al igual que en la función de preempaque, se pueden hacer empaques de artículos individuales o de combinaciones de artículos, según la conveniencia para su uso.  La ventaja de esperar hasta después de la preparación para realizar estas funciones es que permite mayor flexibilidad a la hora de disponer del inventario físico.  Cada artículo individual está disponible para ser utilizado en cualquiera de loas configuraciones de empaque hasta el momento mismo en que se vaya a necesitar.  El precio está actualizado al momento de venta.  La marcación de precios en el momento de la fabricación o del recibo en el almacén inevitablemente implicará tener que remarcar conforme cambien los precios mientras el producto permanece en inventario.  Con frecuencia se combinan hojas de preparación y etiquetas o marbetes de precios en un mismo documento
  1. La clasificación de lotes de artículos en pedido individuales y la acumulación de preparaciones distribuidas en pedidos deberá realizarse cuando el pedido contenga más de un artículo y la acumulación no se realice simultáneamente con la preparación
  1. El embalaje y despacho podrían incluir las siguientes tareas:
    • Verificar que estén completos los pedidos
    • Empacar la mercancía en un recipiente apropiado para su despacho
    • Preparar los documentos de despacho, incluyendo la lista de empaque, la etiqueta con la dirección y el conocimiento del embarque
    • Pesar los envíos para determinar el costo del embarque
    • Acumular pedidos por transportista saliente
    • Cargar camiones (en muchos casos esto es responsabilidad del transportista)

Para propósitos de discusión anterior, consideraremos como recepción todas las actividades que hemos descrito arriba como recepción, preempaque y acomodo; por preparación de pedidos entenderemos las actividades que se han descrito arriba como preparación de pedidos, empaque y clasificación/acumulación; y por despacho, las actividades que arriba hemos descrito como embalaje y despacho.
 
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